สูตรก๋วยเตี๋ยวเรือที่เราจะมาทำกันในวันนี้เป็นสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือน้ำตกที่มีรสชาติเผ็ด แซ่บ หอมเครื่องยาจีน หากใครไม่ทานเผ็ดสามารถปรับลดพริกได้ตามชอบค่ะ รับรองว่าเข้มข้นถูกปากแน่นอน!
ประเด็นที่เกี่ยวข้อง บุคคลที่เกี่ยวข้อง สถานที่ที่เกี่ยวข้อง ประเด็นที่เกี่ยวข้อง
ปลาหมึกแห้งปิ้งแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก
กระดูกหมู, น้ำเปล่า, เกลือ, คนอร์ก้อน, พริกไทยป่น, ลูกชิ้นหมู, วุ้นเส้น
มีความจัดจ้านเปรี้ยวแซ่บหอมๆ รสชาติแบบลงตัวไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยค่ะ เส้นปลามีความหนุบดีแต่แข็งไปนิด แต่ชอบความลงตัวของการปรุงรสเย็นตาโฟต้มยำ ต้องลองค่ะ - เส้นเล็กยำแห้ง
**ในการเคี่ยวน้ำซุปต้องใช้ไฟอ่อน ถ้าใช้ไฟแรงน้ำซุปจะขุ่นขาว ไม่ใส
(เพิ่ม-ลด หรือไม่ใส่ก็ได้), หมูบดติดมัน, ผงปรุงรส, ซอสฝาเขียว, พริกไทยเล็กน้อย, กากหมูเจียว / กระเทียมเจียว
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย เอกลักษณ์คือ ใส่ถั่วฝักยาว แถมมีเครื่องเคราเยอะแยะ นับวันยิ่งหาทานยากเลยอยากทำขายเสียเลย เชื่อว่าต้องมีลูกค้าแน่นร้านแน่นอน กินชามเดียวอิ่มไปทั้งวัน ใครสนใจทำขายเราขอแนะนำวิธีทำก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยเครื่องทรง เลือกรับประทานแบบแห้ง น้ำ ต้มยำน้ำ หรือต้มยำแห้งก็ได้ตามชอบ
ประเด็นที่เกี่ยวข้อง บุคคลที่เกี่ยวข้อง สถานที่ที่เกี่ยวข้อง ประเด็นที่เกี่ยวข้อง
• กระเทียมสับ • หมูสับ • กุ้งแห้งแช่น้ำให้นิ่มและนำขึ้นสะเด็ดน้ำ • ไข่ไก่ • หน่อไม้ต้ม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ • น้ำตาลทราย • เกลือ • ซีอิ๊วขาว • พริกไทย
แจกสูตร ปลาทอด ราดพริกสามรส กลมกล่อม พร้อมวิธีทอดปลาให้ฟูกรอบ ไม่ติดกระทะ!
• กระเทียมสับ • หัวไชเท้าขูดฝอย บีบน้ำออก • กุ้งแห้งแช่น้ำให้นิ่มและนำขึ้นสะเด็ดน้ำ • ซีอิ๊วขาว • เกลือ • น้ำตาลทราย • พริกไทย
ก๋วยเตี๋ยวแปลก หากินยาก!! เต้าฮวยอะพอลโล
“ก๋วยเตี๋ยวเนื้อแม่กิมเล้ง” เป็นอีกหนึ่งร้านเก่าแก่ของหัวหิน ร้านนี้มีให้เลือกทั้งแบบเนื้อสด ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก เนื้อตุ๋น และทีเด็ดที่ไม่แพ้ก๋วยเตี๋ยว “ผัดกะเพราเนื้อ” ที่ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ ขอบอกเลยว่าอร่อยมากห้ามพลาดเลยค่ะ มาลองแล้วไม่มีผิดหวัง จนต้องสั่งเพิ่มแน่นอนจ้าา